Información básica

La canela es la corteza desecada y privada de la mayor parte de su capa epidérmica procedente del Cinnamomun zeylanicum y otras especies. Se recolecta desprendiendo la corteza del árbol y dejándola que se enrosque a medida que se seca. Los canutillos se clasifican, cortan y venden por tamaños.

Origen

Sri Lanka.

Época de recolección

La canela se recolecta entre marzo y abril, aunque hay variedades que la producen durante todo el año.

Formatos

Caja o saco de rafia de 25 K o balas de 50 K.

» Para más información visite el apartado de Especificaciones Técnicas.