Información básica

El jengibre es el rizoma del Zinniber officinale, planta originaria del sur de Asia. El jengibre está disponible en el comercio bajo distintas formas. El que no ha sido pelado posee una capa o corteza externa intacta, mientras que al jengibre pelado se le ha eliminado completamente la piel o se ha raspado.

Origen

India.

Época de recolección

El jengibre se cosecha de enero a abril.

Formatos

Saco de rafia de 25 K con funda interior de polietileno.

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