Información básica

La menta piperina, piperita, monte yuyo o toronjil de menta (Mentha piperita) es una planta herbácea de la familia de las lamiáceas; es un híbrido estéril obtenido del cruce de la menta acuática (Mentha aquatica) y la hierbabuena (Mentha spicata). Por su riqueza en componentes aromáticos se cultiva artificialmente desde el siglo XVII. La menta piperina se consume como bebida en infusión y como hierba aromática. Es el aroma más usado para caramelos, chicles, helados y otras preparaciones de repostería aromatizadas con menta. Se utiliza también para aderezar ensaladas, sopas, carnes de caza y de cordero.

Origen

España / Egipto.

Época de recolección

Se puede cosechar hasta tres veces al año.

Formatos

Sacos y cajas de diferentes pesos.

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