¿Sabías que...?

La pimienta de Jamaica (Pimenta dioca) procede de un árbol de hojas verdes brillantes de la familia del mirto. La especia es el fruto inmaduro y desecado del árbol.

Los indios mayas de América central la usaban para embalsamar y conservar los cadáveres. En Europa se emplea para conservar las carnes y para sus asados.

La pimienta de Jamaica (Pimenta dioca) proviene de un árbol de hojas verdes brillantes de la familia de los mirtos, nativo de América Central, México y las Antillas Mayores. Fue encontrada en la isla de Jamaica por Cristóbal Colón, y es por eso que en los países de habla hispana, se la conoce como pimienta de Jamaica, ya que la forma redonda y marrón de sus bayas se asemeja a la de la pimienta.

El nombre "Allspice" , con el que se la conoce en otros países, proviene de su aroma, que se describió como una combinación de canela, nuez moscada y clavo de olor.

 

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