Las disrupciones en la demanda global por Covid ha marcado la tendencia de muchas referencias.

Así nos encontramos con escenarios irregulares en cuanto a demanda, una oferta también condicionada por la coyuntura Covid y ahora también por el problema logístico en los principales países exportadores de especias.

En este contexto, esta semana destacamos la súbita y desproporcionada subida de precio en la oleorresina de capsicum a la que acompañan en este report, pimienta blanca y negra con diferente situación en lo que a tendencias de precios se refiere.

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