Newsletter Semana 19

Nuestro informe sectorial de esta semana viene cargado de información recogida en Vietnam e Indonesia.

Nuestro viaje por estos países nos ha proporcionado información muy útil no sólo de la situación real de algunas especias (pimienta, cassia…) sino también de cómo actúan los mercados en origen y de qué manera llega esa información a Europa.

Como curiosidad apuntar que el principal uso del clavo en el país de origen es el cultivo para la elaboración de tabaco. En nuestro report de esta semana hablamos de una tendencia al alza aunque mantenemos el precio en nuestra tarifa.

La cosecha, recolección, procesado, de muchas especias, es un espectáculo digno de conocer dado que algunos todavía conservan métodos casi artesanales y pre industrialización que en Europa son totalmente impensables.

Más info sobre otros productos en nuestro informe sectorial.

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