El anís de China o anís estrellado (Illicium verum Hook F.) es el fruto de un arbusto de hoja perenne nativo de China. Cuando los frutos están maduros se abren dando una imagen de estrella de cinco puntas con una semilla en cada punta.

Origen Vietnam

Época de recolección El anís se recolecta en los meses de julio, agosto y septiembre.

Posibilidad de esterilización

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