La nuez moscada es la semilla desprovista del arilo de un árbol de hoja perenne (Myristica fragrans Houtt) nativo de las Islas Molucas. El fruto tiene una porción externa carnosa en cuyo interior está la semilla encerrada en una cáscara. Cubriendo la cáscara hay una red como de encaje que la envuelve, de color escarlata a carmesí que es un arilo, lo que constituye el macis. Debajo de esta cubierta está la cáscara que contiene la nuez moscada o semilla.

Origen Indonesia.

Época de recolección Tanto la nuez moscada como el macis se cosechan durante todo el año.

Disponibilidad de molienda

Posibilidad de esterilización

Solicite aquí la ficha técnica