ajedrea

La ajedrea es una planta perteneciente a la familia Lamiaceae, concretamente a la especie Saturaja hortensis, planta anual cuyas flores son violetas y que se se comercializa normalmente en hojas, para uso culinario, por su aroma característico. También se denomina ajedrea de verano o de jardín, en contraposición a la ajedrea de invierno o de montaña, la Saturaja montana, que es una planta perenne de flores blancas con un aroma fragante que se comercializa normalmente en hojas, para uso culinario.

Origen Marruecos, Polonia.

Disponibilidad de molienda

Posibilidad de esterilización

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