Constituida por las hojas de una planta herbácea (Artemisia dracunculus) originaria de Rusia. Las hojas son verde oscuras, de unos cinco centímetros de longitud, estrechas y de extremos redondeados.

Origen Francia.

Época de recolección La época de recolección del estragón en Francia es en julio y agosto.

Posibilidad de esterilización

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