Der Koriander, Coriandrum sativum, ist eine ganzjährige Pflanze aus der Familie der Umbelífera. Es ist die einzige Gewürzpflanze innerhalb der Pflanzengattung Coriandrum, die ursprünglich aus Nordafrika oder Südeuropa stammt.

Im Handel sind sowohl die frischen Blätter wie auch die getrockneten Samen erhältlich.

Wenn man die Samen mahlt, strömen diese ein fruchtiges Aroma aus. Koriander wird in einer Vielzahl von Speisen und auch in der Nahrungsmittelindustrie (Fleisch, alkoholische Getränke, etc.) vewendet.

HERKUNFTSLAND Spanien und Marokko.

Auch gemahlen erhältlich.

Es besteht die Möglichkeit der Sterilisierung

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