Producto obtenido de la molienda de los frutos maduros, sanos, limpios y secos de variedades de Capsicum frutescens.
Disponibles diferentes calidades según su poder pungente medido en SHU(Scoville hot units)

Origen India y China.

Época de recolección La cayena se recolecta en diferentes fechas según origen.

Milling available

Sterilization available

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