Der Nelkenpfeffer (Pimenta dioca) stammt von einem Baum mit leuchtend grünen Blättern aus der Familie der Myrtengewächse. Als Gewürz wird die unreife und geschälte Frucht des Baums verwendet. Die Maya aus Zentralamerika benutzten ihn, um ihre Verstorbenen einzubalsamieren und als Konservierungsmittel.
In Europa wird der Nelkenpfeffer zur Konservierung von Fleisch und für Fleischgerichte verwendet.

HERKUNFTSLAND Mexiko.

Es besteht die Möglichkeit der Sterilisierung

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